Kruche ciasteczka kakaowo- kawowe

Dzisiaj, bez zbędnych wstępów, prezentujemy przepis na pyszne, kruche, kakaowo- kawowe ciasteczka z płatkami owsianymi. :)

Składniki:
1/2 kostki Kasi
1 szklanka mąki
1 jajko
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
2 łyżki kakao rozpuszczalnego
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki płatków owsianych
2 łyżki otrębów owsianych

Sposób przygotowania:
Margarynę rozpuszczamy w rondelku. Jajko miksujemy na puch z cukrem i cukrem waniliowym, a następnie ciągle miksując dodajemy rozpuszczoną, przestudzoną margarynę, mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia, kawę oraz kakao. Dosypujemy płatki owsiane i otręby i mieszamy masę dokładnie łyżką. Wkładamy całość na pół godziny do lodówki, następnie zwilżonymi zimną wodą dłońmi formujemy z masy kulki, które układamy (z zachowaniem odstępów) na wyłożonej papierem do pieczenia blasze, spłaszczając je nieco. Blachę wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika (funkcja góra- dół) i pieczemy ok 15 minut.

Z podanych proporcji wychodzi ok. 20 ciasteczek takich, jak na zdjęciu. Do masy można też dodać według upodobania np. rodzynki, orzechy bądź czekoladę. Zachęcamy do samodzielnego eksperymentowania i życzymy smacznego! :)